一群工匠與設(shè)計師合伙開了家餐廳
這是優(yōu)筑工程、空間印象、象外品牌跨界聯(lián)手打造的現(xiàn)象級餐飲品牌。

本著建設(shè)員工餐廳的目的，誰知周邊小區(qū)的鄰里相繼來訪與熱情呼吁對外開業(yè)，于是員工餐廳改成了大眾餐廳。就這樣一不小心，就跨了個界，開起了餐廳。一花引來百花香，以眾籌方式，又開起了第二家、第三家……如今，共開了五家「老板很二」。而后，初嘗跨界餐飲的幾家公司，忙里偷閑又開了一家回味歲月的小店——「時間的?！埂?/p>

老板很二

2015年底，空間印象及其工程公司優(yōu)筑百來號人整天為中午去哪兒吃飯發(fā)愁，剛好辦公室樓下有一間商鋪一直空著，于是就想，工作已經(jīng)這么累，不能在吃這件事上搞得那么不爽。于是大家商量眾籌一個餐廳，主要是自己吃，晚上也可以服務(wù)一下周邊社區(qū)的人，盡管這一片沒住多少人，周圍也不成行成市，根本不是開飯店的地方，但就是優(yōu)筑人和空間印象人那一股較真的勁兒驅(qū)使這樣一家很“二”的餐廳誕生。

最終，以眾籌的方式創(chuàng)辦了第一間餐廳，股東團隊就浩浩蕩蕩十幾人，連公司的司機也參與了，空間印象就負責(zé)策劃+品牌傳播+空間設(shè)計，象外品牌就負責(zé)品牌形象設(shè)計，有著摸爬滾打二十年的手藝人的優(yōu)筑當(dāng)然就負責(zé)施工落地了。
木香彌漫，陣陣刨子聲電鋸聲繞耳，曾是摸爬滾打二十年木匠師傅的老板，如今利用自身專業(yè)技能，運用旗下?lián)碛凶约旱哪咀鞴S、石材廠、陶瓷總代理、板材及五金總經(jīng)銷商的產(chǎn)品集成優(yōu)勢，帶領(lǐng)著一幫不做總統(tǒng)就做手藝人的伙伴繼續(xù)他的匠人精神，用他傾注了半輩子心血的木來打造這家同樣傾注心血的餐廳。

就這樣，誰也預(yù)想不到，作為工程公司和設(shè)計公司的我們，跨界做起了餐飲。令我們更沒想到的是，店一開業(yè)，就引來了四面八方更二老板們的關(guān)注和賞識，眾多“來路不明”的二老板先是做顧客，后覺得不過癮，要求再開一家、再開一家……大家再眾籌……


后面的故事大家就都知道了，一花引來百花香。

2016年4月老板很二香洲店開業(yè)

10月前山店開業(yè)

2017年3月老板很二拱北店開業(yè)

2018年1月老板很二吉大店開業(yè)

12月涼粉橋店開業(yè)

于是，帶著互聯(lián)網(wǎng)的血液、帶著眾籌的方式，一家又一家的「老板很二」被眾籌了出來。今，共開了五家「老板很二」！而這每一家店面的空間，都是由空間印象負責(zé)策劃設(shè)計、象外品牌負責(zé)視覺形象打造、優(yōu)筑工程負責(zé)裝修施工。本著父母心的關(guān)懷，每個店鋪、每個空間、每個物件，甚至每個細節(jié)，我們都一一參與策劃，利用自身專業(yè)技能，親自設(shè)計打造。

時間的海

2016年，一群設(shè)計師和手藝人一不小心用力過猛把原本打算做的員工食堂變成了一間餐廳——『老板很二』，從此走上了跨界餐飲的茫茫不歸路，忙里偷閑下又開了一家回味歲月的小店——「時間的海」。

作為手藝人，二十年前，懷揣著夢想，滿腔熱情地從家鄉(xiāng)踏進這座陌生的城市，心中盡是憧憬。南漂這一路，每每特別無助特別艱辛的時候，最能慰藉他們的就是那份買得起的Q彈軟糯的腸粉和那份滋滋作響、撲鼻溢香的煲仔飯。歲月流轉(zhuǎn)，往昔時光里的情、愛、眷念，都想在這已經(jīng)變成了故鄉(xiāng)的異鄉(xiāng)里找一個空間，承載起來。終于在今年春夏之交，這群手藝人與策略師、空間設(shè)計師、品牌設(shè)計師一起再度聯(lián)手，打造了這家流轉(zhuǎn)于時光中的小憩之處——「時間的?！?。

我們用了一周時間完成方案，從自家手中出品的餐廳，大到空間設(shè)計，小到物件擺飾，我們都如對待自家孩子般，細心策劃著。同時，也利用自身二十多年的裝修經(jīng)驗，認真地布局著整個「時間的?！沟目臻g。

對于這個不足100㎡的空間，以經(jīng)典的嶺南建筑元素演繹，精致的金屬拉絲與質(zhì)樸的水泥花窗格并存，木菜牌麻掛布與吧臺共生，歲月的氣息從舊式地磚到窗格線框到一個老式開關(guān)，從面到線到點滲透而出，又在全新的空間里縈繞出新的味道?？臻g內(nèi)的所有產(chǎn)品皆由一群手藝人傾心打造，獨具匠心，優(yōu)筑師傅們具有30年的木工經(jīng)驗，精通榫卯結(jié)構(gòu)，善治實木家具，用老木匠的祖?zhèn)骷夹g(shù)，讓情懷落地。

對于店面空間裝修，高標準、高要求，運用環(huán)保的材料和工藝，讓我們的設(shè)計被很好地貫徹實施。而在施工的整個過程中，緊鄰時間的海的「老板很二」涼粉橋店，依然可以正常營業(yè)。

從設(shè)計到落地也許比從白紙到方案完成更為艱難。一家最懂設(shè)計的工程公司與一支一體化設(shè)計團隊，無縫的配合、多年的默契、一致的方向，讓我們的設(shè)計被很好地落地，我們的一些任性想法得以實現(xiàn)。俗話說的好，“不想當(dāng)工匠的手藝人不是好老板”。人生在世，誰說只能有一種技能，一種身份?，F(xiàn)如今身為工匠與設(shè)計師的我們，利用自身的二十多年的手藝經(jīng)驗和自有木作工廠、石材廠、陶瓷總代理、板材及五金總經(jīng)商四大自有產(chǎn)業(yè)鏈的集成優(yōu)勢，慢慢在跨界餐飲的道路上走出自己的燦爛。